Rote-Bete-Salat mit warmem Feta im Sesammantel
Süßlich-aromatische Rote Bete trifft auf cremigen, warmen Feta in knuspriger Sesamkruste.
Bei mir entstehen die besten Gerichte oft einfach so – ohne großen Plan. Genau so war’s bei diesem Rote-Bete-Salat mit warmem Feta im Sesammantel.
Ich wollte eigentlich nur schnell was Frisches machen… und dann kam der Feta in den Sesam. Zum Glück! Das war die beste Entscheidung 😄
Die Rote Bete bringt diese leicht süßliche, erdige Note mit und der warme Feta ist außen knusprig und innen richtig schön cremig. Zusammen einfach mega.
Das ist so ein Gericht, das sich ein bisschen besonders anfühlt, aber eigentlich total einfach ist.
Du kannst dazu übrigens wunderbar mein Käsebrot essen 🙂
Genau das ist für mich besserunperfekt: nicht lange überlegen, sondern einfach drauflos kochen… und am Ende was richtig Leckeres auf dem Teller haben.
Warum du diesen Salat lieben wirst
- perfekter Geschmack zwischen süß, salzig und nussig
- schnell und unkompliziert zubereitet
- sättigend, aber trotzdem leicht
- ideal als Hauptgericht oder besondere Beilage
Rote Bete Salat mit warmen Feta im Sesammantel
Zutaten
- 1 Salatkopf
- 500 g Rote Bete (vorgekocht)
- 2 Handvoll rote Weintrauben
- 2 Feta
- 4 EL Sesamkörner
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamicoessig
- 2 EL Honig
Anleitungen
- Salat waschen und grob schneiden. Rote Bete würfeln, Weintrauben halbieren und mit dem Salat auf zwei Teller aufteilen. Sesam auf einen flachen Teller geben und den Feta rundum panieren.
- Feta für 10 Minuten bei 180 Grad in den Airfryer geben oder 15 Minuten bei 180 Grad in den Backofen. In der Zwischenzeit Olivenöl und Balsamicoessig auf die Salatteller geben. Den Feta dazugeben und jeweils 1 EL Honig über den Feta träufeln.
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